JAKARTA, Harnasnews – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) digadang-gadang jadi andalan pemerintah untuk generasi sehat. Tapi, siapa sangka, nampan (food tray) tempat makan anak-anak justru bisa jadi sumber logam beracun?
Sebagian nampan di sekolah ternyata bukan logam food grade asli, melainkan bahan KW, bahkan besi daur ulang. Dalam 2–3 bulan, muncul karat. Kalau ini masuk ke makanan? Maka gizi jadi racun!
Apa itu SUS 304 dan kenapa penting?
SUS 304 adalah baja tahan karat khusus makanan. Harus mengandung nikel minimal 8% dan kromium 18%, supaya tahan panas, asam, dan tidak melepaskan racun.
Terkait dengan permasalahan tersebut Indonesia Audit Watch (IAW) menelusuri berbagai laporan resmi menemukan banyak tray yang mengandung nikel di bawah 3%, tidak ada label ASTM A240 (standar internasional logam makanan). Bahkan ada yang dari drum bekas industri kimia. Yang lebih parah lagi, tray yang diduga tak berstandar itu marak diiklankan di media sosial.
Sekretaris Pendiri IAW Iskandar Sitorus mengungkapkan, berdasarkan uji BPOM Jawa Tengah pada Maret 2024 di Semarang dan Boyolali menemukan:
