“Seluruh tahapan, seluruh persyaratan yang harus dilengkapi oleh dapur SPPG terus kita benahi dan kita lengkapi. Mulai dari perencanaan struktur bangunan, kemudian sertifikat dan lain sebagainya, ini semua kita lakukan,” ungkap Alumni Akpol 2004 ini.
Menu yang akan disajikan dari SPPG Pekayon Jaya ini akan disesuaikan dengan aturan dari Bada Gizi Nasional (BGN), kemudian akan memperhatikan kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan baik anak sekolah, ibu hamil maupun ibu menyusui dan balita.
“Kita tidak bisa keluar dari aturan yang sudah dibutuhkan oleh BGN yang paling utama adalah masalah higienis dan juga kecukupan angka gizi. Ini yang penting untuk diperhatikan oleh juru masak maupun oleh para petugas yang ada di SPPG,” katanya.
Pada uji coba MBG itu, disajikan menu nasi dengan lauk ayam goreng, sayur dan semur tahu serta satu buah pisang. Dengan harga Rp 10.000 per porsi, makanan itu dinilai layak untuk memenuhi kebutuhan gizi.(Mam)
